“Хинкал” – халяльная кавказская кухня

Добавил

6 ноября, 2012 в 17:09 Интересное Пироги комментировать

Перепробовав блюда, которые готовят в разных концах света, мы задумали попробовать что-нибудь совершенно необычное. И наш выбор остановился на службе доставки «Хинкал» — это домашняя дагестанская кухня, в которой используются только халяльные продукты (от араб. дозволенные, т.е чистые, разрешенные канонами ислама), популярность которых из года в год растет.

Однако самое интересное заключается в том, что по статистике ощутимую долю халяльной продукции потребляют жители столицы, вовсе не являющиеся мусульманами. Все из-за того, что подобная еда проходит строжайший контроль и соответственно обладает высоким качеством. Наши партнеры «Хинкал» как раз и помогли нам определить уровень качества халяльных блюд, подготовив для нас уникальную дегустацию.

Первым делом мы сразу же стали выяснять, что за кушанье дало название самой службе доставки. В даргинском хинкале (фото сверху)центральным блюдом является, как ни удивительно, не мясо, а вареные, скрученные кусочки теста. Пряные из-за трав и очень сытные, кстати. К ним уже подается бульон, томатный соус и в данном случае порция отлично приготовленной, мягкой говядины.

Следующим нашим открытием стали тонкие лепешки с диковинным названием Чуду. Один с начинкой из рассыпчатого сыра, другой — с мясной. Как нам рассказали, их готовят из пресного теста, да к тому же на сухой сковороде. Видимо поэтому они почти не жирные и весьма приятные на вкус.

Еще одно чуду, но более внушительное на вид и на вкус Чуду даргинское с мясом. Это уже не лепешки,а целый пирог. Особенно впечатлила начинка с душистым тмином.

На одну тарелку мы уместили, пожалуй, самые вкуснейшие блюда этой дегустации: курзе — дагестанские вареники с мясом и манты, также с мясной начинкой. Выглядят они, на первый взгляд, несколько неказисто, но на вкус просто поразительные.

5За скорость доставки

Доставили минут за 50. Вежливый курьер показал, где что лежит и как все нужно правильно есть.

4За внешний вид

К сожалению, отнимаем один балл — здесь подкачали слипшиеся курзе.

5Качество

Качество оказалось на высоте. Его и вправду контролируют очень жестко, что, безусловно, дает свои результаты.

ДаСтоит заказывать

Бесспорно, халяльные блюда от службы доставки «Хинкал» станут истинной находкой не только для мусульман, но и для всех любителей необычной и вместе с тем доброкачественной еды.

Написать комментарий: